油饼
词语释义已整理
词语解释
- 1.一种油煎面食。
- 2.油料作物的种子榨油后成饼形的渣滓，可以用做饲料和肥料。也叫油枯。
网络解释
油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面抻成元饼状，要在上边弄几个洞，再涂上食用油，就可以放入锅中炸了。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味